Selber Machen Oder Kaufen? 9 Gründe Für Hausgemachte Pasta.

Dass hausgemachte Pasta geschmacklich mehr zu bieten hat als getrocknete Nudeln aus dem Supermarkt ist vielen klar. Doch lohnt sich der Aufwand überhaupt die Pasta selber zu machen oder doch lieber kaufen? In diesem Beitrag …

Selbstgemachte Pasta Mit Oder Ohne Ei (Was Ist Besser?)

Es gibt zwei Sorten von Pasta: Selbstgemachte Pasta mit oder ohne Ei. Der Unterschied liegt nicht nur im Geschmack, Eine Variante eignet sich meiner Meinung nach besser für Unerfahrene Pasta-Köche. Beide Rezepte haben individuelle Vor-und …

Pasta Teig Ausrollen Wie Ein Profi (Einfache Anleitung)

Die richtige Herangehensweise beim Pasta Teig ausrollen ist wichtig: Zu dicke Nudeln sind ein No-go und wenn der Teig reisst ist das ärgerlich. Den Nudelteig auf die richtige Dicke zu bekommen ist nicht immer einfach. …

Pastateig Kneten Für Anfänger (Anleitung)

Das Kneten des Pasta-Teigs ist wohl einer der wichtigsten Schritte beim Pasta selber machen, der Teig entscheidet nämlich darüber ob die Nudeln am Ende reissen oder zusammenkleben. Doch wie bekommt man einen guten Teig hin? …

Wichtige Utensilien Für Selbstgemachte Pasta.

Es gibt eine ganze Reihe an Utensilien für selbstgemachte Pasta. Ich zeige in diesem Beitrag welche Utensilien Du zum Pasta selber machen brauchst. Außerdem stelle ich eine Reihe optionaler Zubehörteile vor und erkläre ob und …

Mögliche Nudelsorten Mit Pastamaschine (Ausführliche Liste)

Jeder der eine Pastamaschine besitzt oder plant sich eine zuzulegen möchte wissen: Welche Nudelsorten kann ich mit einer Pastamaschine herstellen? Ich habe mir diese Frage auch gestellt und erkläre in diesem Beitrag was alles mit …

Welches Mehl eignet sich für selbstgemachte Pasta?

Bei der diversen Auswahl an Mehltypen die es im Supermarkt zu kaufen gibt ist es nicht immer einfach das Richtige zu finden. Welche Mehltypen gibt es und welches Mehl eignet sich am besten für die …

Marcato Atlas 150 Aufsätze – Marcato’s riesen Auswahl

Wie bereits in meinem Testbericht zur Marcato Atlas 150 zu lesen ist Diese manuelle Nudelmaschine eine meiner Favoriten – Nicht zuletzt wegen der Umfangreichen Auswahl an Zubehör die Marcato bietet! Ich habe recherchiert und eine …